BBQ Marinade (Lapsang thee)

De typische rooksmaak van de Lapsang thee is heerlijk in combinatie met lamsvlees en mais!
 

Ingrediënten
500 gram lamsvlees
1 eetl. lapsang thee
1 biologische citroen
verse rozemarijn
2 eetl. olijfolie
2 eetl. honing

Bereiding
Begin met het zetten van een klein kopje sterke thee.

Maak de marinade van een klein kopje sterke Lapsang thee, citroensap, citroenschil rasp, fijngesneden rozemarijn, olijfolie en honing.

Het lekkerst en handigst is als je het marineren al eerder voorbereidt, dan trekken de smaken in de ingrediënten. Je kunt vanzelfsprekend het lamsvlees ook weglaten of vervangen door andere soorten vlees.